Trứng Gà Để Tủ Lạnh Có Ấp Được Không? Giải Đáp Chi Tiết
Trứng gà có ấp được không khi bỏ tủ lạnh là câu hỏi được rất nhiều người thắc mắc, tìm hiểu. Để giúp bạn có câu trả lời về vấn đề này, Sửa Điện Lạnh Sài Gòn Limosa cung cấp bài viết trứng gà để tủ lạnh có ấp được không? Giải đáp chi tiết dưới đây! Hãy cùng khám phá ngay!
Trứng gà để tủ lạnh có ấp được không? Câu trả lời là có thể được, nhưng tỷ lệ nở sẽ phụ thuộc vào nhiều yếu tố quan trọng như nhiệt độ bảo quản, thời gian bảo quản, chất lượng trứng và cách xử lý trứng trước khi ấp.
2. Ảnh hưởng của nhiệt độ tủ lạnh đến trứng gà
Một yếu tố rất quan trọng trong việc bảo quản trứng gà trong tủ lạnh là nhiệt độ. Mức nhiệt độ tốt nhất là khoảng 4℃ hoặc có thể thấp hơn thì vi khuẩn trên vỏ trứng sẽ phát triển chậm, giúp bảo quản đến tận 5 tuần. Tuy nhiên, khi chọn nhiệt cao vi khuẩn sẽ phát triển nhanh hơn, thời gian bảo quản trứng vì vậy cũng sẽ ngắn hơn.
3. Điều kiện cần thiết để trứng gà có thể ấp nở
3.1 Trứng có thụ tinh và trứng không thụ tinh
Trứng gà được chia hai loại là trứng thụ tinh và không thụ tinh:
Trứng gà thụ tinh là loại trứng được tạo ra bởi gà mái giao phối với gà trống, dẫn đến quá trình thụ tinh xảy ra. Vì vậy khi đặt trong điều kiện ấp thích hợp, phôi trong trứng sẽ phát triển thành gà con.
Trứng không thụ tinh là loại trứng loại trứng không có sự kết hợp giữa trứng và tinh trùng của gà trống. Cho dù ở nhiệt độ phù hợp cũng không thể nở thành công.
Vì vậy trong quá trình lựa chọn để ấp không nên chọn trứng không thụ tinh. Nếu muốn ấp, bắt buộc phải chọn trứng có thụ tinh mới thành công.
3.2 Nhiệt độ bảo quản ảnh hưởng như thế nào?
Nhiệt độ ảnh hưởng rất nhiều đến việc bảo quản trứng khi ấp. Nhiệt độ phù hợp nhất cho việc bảo quản trứng là từ 15 đến 18 độ C. Nếu chọn nhiệt độ quá cao sẽ khiến cho phôi có thể phát triển sớm nhưng không ổn định, dễ chết non. Ngược lại, nếu nhiệt độ quá thấp, vỏ trứng có thể vỡ làm ảnh hưởng đến phát triển của bào thai.
3.3 Thời gian bảo quản trong tủ lạnh có quan trọng không?
Thời gian bảo quản trứng trong tủ lạnh rất quan trọng bởi vì nếu bạn bảo quản quá 10-14 ngày thì tỷ lệ nở sẽ giảm đáng kể vì phôi yếu dần. Cho nên, việc ấp càng sớm càng tốt, lý tưởng nhất là trước 7 ngày sau khi gà đẻ. Trứng để lâu, đặc biệt trong tủ lạnh, sẽ khó nở hoặc không thể nở được.
4. Cách kiểm tra trứng gà còn ấp nở được không?
4.1 Phương pháp soi trứng
Soi trứng hiện nay là một trong những phương pháp phổ biến và cho kết quả chính xác nhất để kiểm tra độ thụ tinh. Phương pháp này được thực hiện bằng cách sử dụng đèn pin chiếu sáng như sau:
Thời gian soi trứng: Ba lần vào các ngày 7, ngày 14 và ngày 18 của chu kỳ ấp.
Cách soi trứng: Đặt trứng trước đèn pin và quan sát kỹ phần bên trong. Nếu trứng đã thụ tinh sẽ xuất hiện túi khí và phôi là một đốm đen nhỏ. Trứng chưa thụ tinh sẽ trông trong suốt và không có dấu hiệu của phôi. Hoặc bạn có thể thấy vòng máu, khối màu đen không di chuyển.
4.2 Kiểm tra bằng nước
Kiểm tra bằng nước có thể giúp xác định trứng gà có thể ấp nở được không. Cách thực hiện như sau:
Chuẩn bị bát nước ấm (~37°C) và đặt trứng nhẹ nhàng vào trong bát để quan sát. Không nên ngâm trứng trong nước quá lâu vì có thể làm vi khuẩn xâm nhập vào bên trong.
Theo dõi hiện tượng trứng trong bát nước, nếu như trứng chìm xuống hoàn toàn và không di chuyển thì có thể kết luận chúng đã bị hỏng. Còn nếu trứng nổi hoặc lắc nhẹ thì có thể phôi vẫn còn và đang phát triển.
5. Các yếu tố ảnh hưởng đến tỷ lệ nở khi ấp trứng bảo quản trong tủ lạnh
5.1 Nhiệt độ và độ ẩm trong quá trình ấp
Nhiệt độ và độ ẩm đóng vai trò quyết định đến tỷ lệ nở khi ấp trứng bảo quản trong tủ lạnh. Bạn cần phải đảm bảo nhiệt độ luôn được ổn định trong quá trình ấp trứng. Nếu để nhiệt độ quá cao hoặc quá thấp sẽ khiến phôi bị ngừng phát triển hoặc chết. Nhiệt độ tốt nhất cho việc ấp trứng gà trong tủ lạnh là 37,5 – 37,8°C là mức tối ưu để phôi phát triển khỏe mạnh.
Độ ẩm cũng vậy, ở giai đoạn đầu duy trì ở mức 55 – 60% để tránh trứng mất nước quá nhanh. Khi sang giai đoạn trứng bắt đầu nở bạn tăng lên 65 – 70% giúp phôi không bị quá khô và nở dễ dàng.
5.2 Chất lượng trứng trước khi đưa vào tủ lạnh
Khâu chọn trứng để đưa vào tủ lạnh ấp cũng rất quan trọng. Nên chọn những trứng được thu hoạch từ 1 đến 3 ngày để tăng tỷ lệ nở cao hơn. Vỏ trứng nguyên vẹn, không có vết nứt. Nếu trứng bị nứt hoặc có vết bẩn sẽ có nguy cơ nhiễm khuẩn, làm giảm khả năng nở. Đặc biệt, không nên rửa trứng trước khi bảo quản vì có thể làm mất lớp màng bảo vệ tự nhiên.
5.3 Phương pháp bảo quản trứng trước khi ấp
Muốn trứng gà tăng tỷ lệ ấp thành công cao thì việc bảo quản trứng tốt là điều cũng rất quan trọng. Vì nếu không bảo quản cẩn thận sẽ khiến quá trình ấp trứng diễn ra không thuận lợi, tỷ lệ thành công sẽ rất thấp. Muốn bảo quản trứng trước khi ấp, thực hiện như sau:
Hãy đảm bảo trứng luôn được bảo quản nơi thoáng mát, không ẩm ướt, tránh côn trùng, động vật gặm nhấm vào ăn trứng và gây nhiễm bệnh cho các trứng còn lại.
Dùng khay đựng trứng, đặt đầu bé của trứng xuống dưới còn đầu to hướng lên trên và dùng giấy hoặc nilon để bọc.
Chọn nhiệt độ bảo quản hợp lý nhất khi bảo quản trứng ấp từ 15 đến 18 độ C.
Mỗi ngày phải đảo trứng một lần để phôi phát triển đều.
Thời gian bảo quản trứng trước khi ấp là không quá 4 ngày đối với mùa hè. Không quá 7 ngày đối với mùa đông.
Thông qua nội dung bài viết trứng gà bỏ tủ lạnh có ấp được không? Giải đáp chi tiết của Sửa Điện Lạnh Sài Gòn Limosa sẽ giúp bạn đọc trả lời được câu hỏi trên. Cũng như có thêm kinh nghiệm trong việc ấp trứng. Đừng quên, nếu có bất kỳ thông tin nào thắc mắc hãy liên hệ qua HOTLINE 0589 030 88884 để được nhân viên hỗ trợ nhiệt tình.
